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北京夜店钱柜ktv班前会会议流程

2020-8-26 19:07| 发布者: yedianxinxi| 查看: 96| 评论: 0

摘要: 北京新世纪钱柜餐饮娱乐有限公司班前会会议流程一、会议流程会议时间:上班时间前15分钟。会议地点:一楼广场会议内容:1. 人员换装完毕后到五号岗集合(由班次巡回干部集合队伍成集合队形) 2. 将队伍从五号岗 ...
北京新世纪钱柜餐饮娱乐有限公司

班前会会议流程
一、会议流程
会议时间:上班时间前15分钟。
会议地点:一楼广场
会议内容:1. 人员换装完毕后到五号岗集合(由班次巡回干部集合队伍成集合队形)
          2. 将队伍从五号岗带至一楼广场进行班前会议。
          3. 至一楼广场后,巡回干部将队形转换为讲话队形。
          4. 各楼长回报人力状况
          5. 服装仪容检查。
          6. 生活口语。
          7. 10大口诀。
          8. 班主管宣达事项。
          9. 经营理念。
          10. 将队形转换为集合队形后,依序上线。
二、会议具体内容
1. 人员换装完毕后到五号岗集合:集合队形第一排人员为干部;第二排人员为女性外场人员,依序为迎宾、总机、柜台、服务人员、吧台;第三排人员为当日男性外场人员,依序为三楼、二楼、吧台、一楼、负一层人员;第四排人员为当日厨房人员;第五排人员为当日保洁人员;第六排人员为当日保安人员; 
2. 将队伍从五号岗带至一楼广场进行班前会议:对形集合完毕后从自行车车库带至一楼广场
 3. 至一楼广场后,巡回干部将队形转换为讲话队形:此时队形将转换面对巡回干部左手边为第一、第二排人员;右手边为第五、第六排人员;正对巡回干部为第三、第四排人员。
 4. 各楼长回报人力状况:各楼长向巡回干部回报,未到人员名单。
 5. 服装仪容检查:由巡回干部首先检查干部服装仪容后,发出指令:“请各位干部检查服仪”,干部对人员进行服装仪容检查,检查时以原地肩转法进行,对服仪不合格人员进行记录并回报巡回干部,在会议结束后,服仪不合格人员至置衣间重新整理仪容,巡回干部并对其进行相应处理。
 6. 生活口语:由巡回干部发出指令:“生活口语”,参加会议的所有人员齐声朗诵,声音洪亮、整齐,并做90度鞠躬礼。
1)您好,欢迎光临,早上好/下午好/晚上好。
2)请问,您有预约吗?
3)请问,您有几位?
4)对不起,请您稍等一下。
5)抱歉,打扰您,请问需要服务吗?
6)是的,好的,马上来。
7)祝您欢唱愉快。
8)谢谢光临,请慢走,欢迎再度光临,祝您早安/午安/晚安。
7. 10大口诀:由巡回干部发出指令:“10大口诀”,参加会议的所有人员齐声朗诵,声音洪亮、整齐。
1)态度要亲切。
2)服务重笑容。
3)清洁做彻底。
4)空调须舒适。
5)餐饮靠品质。
6)色香味具备。
7)播歌顺又畅。
8)音响零故障。
9)消防常演练。
10)生命最安全。
 8. 班主管宣达事项:班主管宣达公司文令、店务宣达、班务宣达、目标宣达。
 9. 经营理念:
巡回干部指令:“我们要以专业的管理”
人员回复:“实施亲切周到的服务”
巡回干部指令:“我们要以效率的行动”
人员回复:“克服艰苦困难的挑战”
巡回干部指令:“我们要以创新的思想”
人员回复:“提升餐饮娱乐的品质”
巡回干部指令:“我们要以团队的精神”
人员回复:“迎向光明灿烂的前途”
10. 将队形转换为集合队形后,依序上线:巡回干部将队形集合为先前在五号岗的集合队形,依序上线次序为:三楼、二楼、一楼、负一层。


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