请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

夜店论坛

快捷导航
夜店论坛 首页 新闻资讯 演艺吧资讯 查看内容

演艺吧迎宾带客流程

2020-8-31 00:14| 发布者: yedianxinxi| 查看: 86| 评论: 0

摘要: 带客流程一、厅面干部接到XX包房带客时,须通知该区域的服务员,该区域服务员接到通知后迅速检视包厢。1、打开包厢电源,室内灯光是否适当,空调是否适当。2、将电视机电源打开。3、将VOD点歌系统 屏电源打开。4、打 ...
带客流程
一、厅面干部接到XX包房带客时,须通知该区域的服务员,该区域服务员接到通知后迅速检视包厢。
1、打开包厢电源,室内灯光是否适当,空调是否适当。
2、将电视机电源打开。
3、将VOD点歌系统 屏电源打开。
4、打开供放及音响系统电源。
5、目视检查麦克风 ,立牌 杯具 烟灰缸等包房设备。
6、确定包厢无误时将包厢门打开并退出。
7、退出包厢后在该包厢的门口等候接待该包厢的客人。


二、当顾客来到时,该包厢的服务员应向顾客问候:“您好,欢迎光临金汇园!”(微笑鞠躬30度)。

三、引领至包厢:“先生(小姐)这边请,”“请问你对这间包厢是否满意”。(如果客人满意则应说:“请稍后,马上为您开帐祝您欢唱愉快”)。(不满意)询问顾客需要什么样的房型,在报厅面领班给以重新安排。如果没有顾客需要的房型因安抚顾客告之,对不起您所需要的房型现已满了,您是否选择这间包厢,如不需要请您到大厅就坐等候,稍后如果有您需要的房型我们第一时间为你安排。
四、如果顾客满意该房型,在包厢内向顾客致礼“请稍候,马上为您开帐、祝您欢唱愉快!”并退出包房到吧台取酒。送与该包厢,扣门三下进入包厢,口述“抱歉!打扰您”服务蹲姿上酒。把酒摆好后口述您们的酒已上齐请慢用,“祝您欢唱愉快”。
  送餐流程
一、    用具的种类:
1、    备妥所需的器具,如(盘子 箩筐  杯  托盘等)。
2、    托盘的摆置;高的、重的放于后缘贴身处,低的、轻的放于托盘前缘处。

二、    配餐
1、    进入包厢时扣门三下,口述:“抱歉打扰您!对不起让您久等了,这是你点的XXX、请慢用。”选择不妨碍顾客视线的左右茶几处,采用服务蹲姿为顾客配送。
2、    配餐时应以器具 高的 重的 离自己远的先为顾客配送,在送离自己进的。并保持微笑,注意礼节。
3、    配送完毕是应做第二次促销,并主动整理桌面环境。
4、    如有续点者,依据点餐服务为其服务。
5、    送餐顺序:酒水 果盘 小吃。
注意事项:送齐餐品后告之客人“您所点的餐品已上齐,请慢用”若顾客付现金则要唱收,找零是唱付“收您XX元,找您XX元。这是你的您的找零,请点收”。退出包房时,目视顾客面带微笑,口述“祝您欢唱愉快”。
送餐完毕后,空托盘也要用手托出。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
客服热线
400-1234-888 周一至周日:09:00 - 21:00
公司地址:北京市朝阳区科技路88号现代城5号楼

夜店论坛,发布国内各大夜场信息,带你走进夜场生活,打造夜场之家,让我们对夜店不在陌生,我们会带你一探夜店的究竟,解读帅哥美女的夜场生活。

Powered by Discuz! X3.4 © 2001-2013 Comsenz Inc.

手机版|小黑屋|网站地图|百度地图|夜店论坛 ( 闽ICP备20013617号 )

GMT+8, 2020-10-20 20:25 , Processed in 0.025476 second(s), 17 queries .

返回顶部