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[上海] 为什么经营的夜店一定要卖假酒呢

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发表于 2021-9-27 00:53:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
我发现所有没怎么去过夜店的人都会有一种坚定的「共识」

这份共识就是“夜店里卖的全是假酒”

有表示亲眼看到往空瓶子里兑色素的:

有用大数据论证说所有夜店的酒都是假的:


今天我就来写一写夜店的假酒问题:

上海夜店一瓶野葛售价1688、1588,二线城市则是998或1088。

野葛售价

野葛售价

野葛在网上的零售价是128一瓶

野葛零售价

野葛零售价

夜店就算不批发,按照零售价进货,卖一瓶都可以赚800到1500元。

我觉得,除非夜店老板就是单纯想报复社会

否则我真想不出来什么理由,能让他在这么高的利润下,还去卖假酒。
事实上,国内目前大部分夜店,甚至连卖假酒的能力都没有,因为店长根本没有决定渠道的资格。

大家常去玩的夜店基本都是集团店,要么直营,要么控股。

直营就不用多说了,酒水都是集团提供的

毕竟每家夜店的盈利都来源于酒水,如果门店自己进货酒水,很出现假账、贪污的情况。

即便是被集团控股的夜店,也有自己的一套酒水供应体制。

譬如国内最大的夜店集团,被称为娱乐界的航空母舰,基本上你能喊出来的夜店,有一半都属于该集团。

这个集团旗下的各家夜店并不直属于集团,一般都是集团、店长、当地股东共同占股,每个门店都拥有自己独立的管理体系。

但即便如此,集团旗下的每家夜店的酒水进货都要从该集团的另一个控股公司进货。

大部分酒水品牌都是巴不得倒贴、塞钱给其供货,毕竟你能直接进入半个中国的夜店市场。

3.jpg

其实比起夜店卖假酒,更让人好奇的问题是:为什么会有那多人会觉得夜店在卖假酒?

一小部分人是阿Q的精神胜利法,去夜店的女生都是坏女孩、夜店里卖的都是假酒,他花那么多钱,喝假酒还给人接盘,这么一想心里就很舒坦。

第二个原因则是过去许多三四线城市的夜店的确在卖假酒,这些夜店会为了充人气布置很多招待卡、酒水套餐,以次充好。

但现在这种状况已经绝迹,毕竟国内的市场监督已经非常严格。

第三个原因是“喝出来假酒”能显得自己很懂酒,很多时候人们在夜店喝的是混酒,一口威士忌、一口香槟、一口利口酒,第二天醒来就会头痛。

这时候来一句“假酒害人”又显的自己很懂,还显的自己酒量本来很好。

第四个原因,也是最重要的——酒的水货和假货都没有证明,即便喝出问题你也不知道如何取证、找谁负责。


但话说回来

如果你就是为了喝酒,单纯想从喝酒这件事上获得乐趣

我不建议你去夜店。

因为夜店的酒就是太贵了,你喜欢蹦迪那就在夜店开酒。

但如果你只是想喝酒,只是想跟朋友一起享受微醺的快乐,你花1688买瓶野格图啥?

花1280买瓶山崎1923自己在家跟朋友喝它不香吗?


4.jpg

更何况夜店价格很贵的那些酒,都不是口感很好的酒。

夜店永远不会卖那种喝几杯就能微醺的好酒,要不然谁还开那么多酒呢?

像我很喜欢喝的几款威士忌,比如百富21、麦卡伦1824、大摩,夜店里压根就没有。

我如果图气氛、音乐,我肯定会去夜店玩。

但如果我只是想品酒、跟朋友轰趴,我都会提前在一个叫做「百瓶」的APP上买到我家里,在家里喝酒:


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威士忌市场稀有酒种很多,价格自然也是天花乱坠,你可能会担心夜店卖假酒,但你绝对不用担心百瓶上有假酒。



在百瓶APP上买的所有酒,都可以开对项发票,这相当于给威士忌开了一个官方的证明,假酒、水货是根本提供不了这种发票的。



大家网上买酒多少都会有些担忧,但百瓶不仅与品牌官方合作,直采自营的模式也彻底断绝了假酒的问题。



在百瓶APP上还有一个很有趣区域,叫做“小酒版”。



这个板块卖的都是一瓶50ml小瓶,这有点像香水里的小样,对于想尝试新酒款或者威士忌入门爱好者,这简直就是福利一样的功能。



你只需要花几百块就能尝到十几种酒的口味。没事在家里囤点小瓶,朋友来家里了在你的介绍下一品尝,有逼格也不贵。

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现在百瓶还上线了闲置交易“威仕集”,可以让你的闲置威士忌快速变现,为你的威士忌找到“新主人”。

我不是个那么懂酒的人,也不太会品酒。

但我每天随便逛逛「百瓶」的社区,可以学到很多东西,比如我过去写茅台可以兑咖啡,培恩XO可以兑牛奶,都是在百瓶的社区上学到的。

在百瓶的社区里,你几乎可以找到所有酒的口味、以及各种有趣的饮用方法。

很多人会对自己在家里做鸡尾酒感兴趣,你可以按照社区里各种鸡尾酒的调制去做。




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 楼主| 发表于 2021-9-27 00:55:11 | 显示全部楼层
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很多人会觉得品威士忌是一件很酷的事,但我也说过,我品酒的天赋非常差,所以许多威士忌的知识、口感都是在百瓶社区里看酒圈大佬分享学到的。


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光是社区这一个功能,百瓶APP就称得上专属于酒精组的小红书了。

更不用说你还可以在上面结识全国各地的酒友,没事进进各种约酒群,到了周末城市里的各种威士忌BAR就走起来了。


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