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夜店管理人员的一天工作

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发表于 2020-9-26 08:15:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
夜店管理人员的一天工作

夜店管理

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第一章

公司六大禁忌
一、不得有贪渎舞弊、中饱私囊之行为。
二、不得与异性员工发生[特殊朋友]之关系。
三、不得泄露公司机密及损害公司利益之行为。
四、不得有结党营私之行为。
五、不得有赌博、吸毒之行为。
六、不得与其它员工发生金钱借贷的行为。


第二章

管理人员的一天          
每日的时间为“段”工作职场为“块”。
一、15:30点或16:30点准时上班;
二、处理前一日台费,公关上台资料、个人客户资料等个人行政业务;
三、开会、检讨昨日现场问题解决;
四、联络客户:
1、前一天消费客户
2、个人客户
3、离、调职管理人员客户
4、公关及其他客户资料
五、联络公关:
1、自组公关
2、熟悉公关
3、流失、长假公关
六、17:30了解订位、公关出勤状况,做补强动作,准备开会;
七、检查公关服仪;
八、督促公关联络客户;
九、正式营运后振作精神,做好每一项工作(动作、服饰、语言等);
十、二线巡场;
十一、排房、发台、售卡、认识辅客、注意包厢状况,气氛按表操课、               买单、留客户资料;
十二、认识公关、培养感情、辅导约谈;
十三、(时间      )收台费、嘘寒问暖、了解上台情形,上班状况,生活问题、客户资料、次日上班状况;
十四、(时间      )后巡场,现场安全状况,人员情形;
十五、下班:好好休息为次日做准备、思考今日之工作优缺点、收获及检讨。


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