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夜店管理如何巡场及应注意事项

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发表于 2020-9-26 08:26:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
认识公关及工号,并了解其个性尺度,日后排房不会得罪客人,也能满足客人的要求。
一、负责休息区发台秩序之管制、维持;
二、休息区环境卫生清洁;
三、有无睡觉、翘脚、大声喧哗情形;
四、有无形成小团体恶势力;
五、有无对公司、管理人员、客人、公关等人员之不满;
六、有无人员散播谣言、分化团结、挑拨离间、制造纷争;
七、有无公关私自跟台、访客、离包厢时间太久、外接或打电话时间过长、酒醉之公关;
八、包厢灯光、人数、气氛、勾、靠、黏之动作,各活动执行情形;
九、小妹与客人互动,状况反应表填写、客户资料、桌面整洁等等;
十、包厢客人状况,有无安全隐患,毒品状况

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